Tokaji Hárslevelű Betsek
Dűlőszelektált száraz, fehérbor.
A történelmi elsőosztályú Betsek-dűlőből október elején, kézzel szüreteljük. A spontán erjedést követően közel nyolc hónapig érleltük 220 literes, negyed töltésű hordókban.
Színe gyönyörű tiszta, a méz, az ananász és az ázsiai körte jegyeivel. Aromás száraz bor, hosszan tartó illattal és egyben komplex, jó savakkal.
Tokaj-Hegyaljáról, a tokaji borokról nem lehet megindultság nélkül beszélni. Ez a terület számunkra nem egyszerűen borrégió, hanem annál sokkal több: nemzeti identitásunk része. A tokaji szőlők első írásos említése 1252-ből való, és ha szőlő volt itt, bizonyára volt bor is, még ha nem is olyan, amilyennek ma ismerjük. Tokaj ma is zárt borvidék, hat engedélyezett szőlőfajtájából a két legfontosabb a furmint és a hárslevelű.
