Zsirai Method Traditionelle

Az első évjárat sikerét látva nem volt kérdés számunkra, hogy folytassuk-e a pezsgő készítést. 2021-ben a szívünknek oly kedves Középhegy dűlő kiváló alapanyagot adott ehhez.

Furmint és hárslevelű házasításából készült az alapbor, amit a palackozást követően 29 hónapig érleltünk finom seprőn. 2024 Augusztus végén degorzsáltuk, és 1,5 gramm dosage-t adtunk hozzá.

Illatban fehérhúsú gyümölcsök, citrusok és virágos jegyek köszönnek vissza. A gyümölcsös kortyot szépen egészíti a palackos érlelésből származó ízjegyek, és a borvidékre jellemző ásványosság. Jó szerkezetű, markáns pezsgő hosszú lecsengéssel.

Kiváló választás, hogy az ünnepi pillanatok még emlékezetesebbek legyenek.