Zsirai Method Traditionelle

Pincészetünk első pezsgője.

Régóta kacérkodtunk a gondolattal, hogy készítsünk egy pezsgőt. Végül 2020-ban minden körülmény adott volt, és kiváló alapanyagot sikerült szednünk a Nyúlászó dűlőből.

Furmint és hárslevelű házasításából készült az alapbor, amit a palackozást követően 18 hónapig érleltünk finom seprőn. 2021 Október elején degorzsáltuk, dosage-t nem adtunk hozzá.

Illatban fehérhúsú gyümölcsök, citrusok és virágos jegyek köszönnek vissza. A gyümölcsös kortyot szépen egészíti a palackos érlelésből származó ízjegyek, és a borvidékre jellemző ásványosság. Jó szerkezetű, markáns pezsgő hosszú lecsengéssel.

Kiváló választás, hogy az ünnepi pillanatok még emlékezetesebbek legyenek.